ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Μια βόλτα στη λαϊκή με τα βιολογικά προϊόντα είχα καιρό να κάνω. Έχουμε την τύχη σε μια μικρή πλατεία ενός πάρκου της πόλης, να μαζεύονται τρείς φορές την εβδομάδα οι βιοκαλλιεργήτες της περιοχής και να πουλούν την πραμάτεια τους. Χρώματα, αρώματα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, όμορφα και τακτικά...
περισσοτερα

Καλό μήνα εύχομαι. Με το δεξί το καλοκαίρι, ας το ευχηθούμε εμείς και βλέπουμε, δεν έχουμε και τίποτα να χάσουμε. Ο Ιούνιος είναι ο μήνας των φρούτων. Κάποια απομεινάρια από φράουλες και τα κεράσια στις δόξες τους. Σιγά σιγά κάνουν και την εμφάνισή τους τα πολύ καλοκαιρινά, ροδάκινα, πεπόνια και...
περισσοτερα

Όταν ήρθε στα χέρια μου το βιβλίο της Κωνασταντίνας Τασσοπούλου 'Mαγειρεύοντας με ένα ψάρι' (Εκδόσεις Ίτανος), είπα επιτέλους, ένα βιβλίο που έχει στον τίτλο του τη λέξη μαγειρική ελαφρύ και μικρό. Να χωρά παντού και να το διαβάζω ξεκούραστα. Η πρώτη σκέψη. Αινιγματικός ο τίτλος, μα σύντομα η...
περισσοτερα