καρότο

Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, οι επιλογές για φαγητό λιγοστεύουν και γίνονται και ειδικών προδιαγραφών. Δεν θες βαρύ φαγητό, δεν θες ζεστό, δεν θες κάτι πικάντικο, το μόνο που θες είναι να δροσιστείς. Κάτι όχι απαραίτητα παγωμένο αλλά να έχει μια δροσιά στη γεύση, μια φρεσκάδα. Μια σαλάτα είναι η...
περισσοτερα

Οι μέρες που πέρασαν δεν ήταν και οι καλύτερες, όμως δεν θα το βάλουμε κάτω. Τα κουράγια μας δεν είναι πολλά και για αυτό θα περιοριστούμε σε κάτι απλό και νόστιμο για την ώρα. Ο Μιχαήλ μου έδωσε την ιδέα και εγώ την ακολούθησα. Κριτσινάκια μαμά θέλω! Κριτσινάκια τραγανά να μασουλάει και να...
περισσοτερα

Κυριακάτικο φαγητό μαγειρεύει σήμερα η κουζίνα μας. Ξέρετε αυτά τα μαμαδίστικα φαγητά που όλοι τα έχουμε συνδέσει με ένα οικογενειακό τραπέζι. Μου αρέσει η ιδέα της μάζωξης γύρω από το τραπέζι οικογένειας και φίλων, με αφορμή ένα φαγητό. Συναισθήματα και λόγια, που δημιουργούν αναμνήσεις και...
περισσοτερα

Οι γιορτές τελείωσα, περάσαμε την περίοδο προσαρμογής και όλοι έχουμε προσαρμοστεί πια στην καθημερινότητα μας. Στις μέρες που πέρασαν μια κατάχρηση διατροφική την κάναμε. Κανένα γλυκάκι παραπάνω θα φάγαμε. Λίγο περισσότερο φαγητό από ότι συνήθως τρώμε. Άλλοι κατανάλωσαν μπόλικο και άλλοι λιγότερο...
περισσοτερα

Το καρότο με το πληθωρικό του χρώμα προσθέτει γεύση και νοστιμιά στα φαγητά μας. Σούπα χωρίς καρότο δεν γίνεται. Το λάχανο στη σαλάτα θέλει πάντα παρέα του λίγο καροτάκι. Δεν λείπει και από το φούρνο μαζί με πατατούλες ή άλλα χειμωνιάτικα λαχανικά και κρέας. Σίγουρα οι τρόποι για να το μαγειρέψεις...
περισσοτερα