ΕΥΚΟΛΟ

Όταν ήρθε στα χέρια μου το βιβλίο της Κωνασταντίνας Τασσοπούλου 'Mαγειρεύοντας με ένα ψάρι' (Εκδόσεις Ίτανος), είπα επιτέλους, ένα βιβλίο που έχει στον τίτλο του τη λέξη μαγειρική ελαφρύ και μικρό. Να χωρά παντού και να το διαβάζω ξεκούραστα. Η πρώτη σκέψη. Αινιγματικός ο τίτλος, μα σύντομα η...
περισσοτερα
Με αφορμή το κάλεσμα φίλων τελευταία στιγμή, μου προέκυψε αυτή η συνταγή. Χωρίς πολύ χρόνο και κόπο έχεις το γλυκάκι έτοιμο. Ο συνδυασμός της σοκολάτας με το πορτοκάλι είναι κλασσικός και αγαπητός. Γεγονός είναι πως ταιριάζουν απόλυτα και δεν αφήνουν περιθώρια αμφισβήτησης για την αρμονική τους...
περισσοτερα
Στην καθημερινότητα μας πολλές φορές αφαιρούμε τη σπουδαιότητα και την αξία σε τρόφιμα που τα θεωρούμαι απλά και προπάντων δεδομένα. Για μερικά από αυτά δεν συνειδητοποιούμε ακόμα, ότι πρόκειται για μικρά θαύματα που τα απολαμβάνουμε κάθε μέρα στο τραπέζι μας. Το πιο αντιπροσωπευτικό παράδειγμα για...
περισσοτερα